Arkiv: januari 2012

Tuffa Tannat

Tannat är en riktigt vresig druva. En sur och bitig jäkel. Tanniner, syra och stramhet en masse. Fast också proppad med blåbär, björnbär, viol, rönnbär och nypon. Den har också en touche av peppar och lite lätt rökighet. Tänk dig hur allt det där blir med åren… förenat, harmoniskt och livskraftigt.

La Tyre är en av de bästa exempel på en riktig fullblodstannat. 100 % Tannat och inget annat. Från distriktet Madiran i sydvästra Frankrike, där den hör hemma. Gjord av Alain Brumont, som nog ta mig tusan är världsbäst på den vresiga druvan. Smakar det så kostar det, som det så tradigt heter. Senaste årgången går loss på 795 kr, medan 2006:an endast kostar 495 kr. Jag skulle satsa på 2006:an. Ingen tvekan. Inte pga priset, men för att den faktiskt går att dricka idag och ändå har många år kvar att leva.

För er som också har många år att leva, men vill ha lite pengar kvar på fickan, rekommenderar jag Chateau Bouscassé för 119 kr. Samma Brumont, samma Tannat men utblandat med lite Cab S och Cab F. Lite mjukare, rundare men ändå med mycket karaktär och attityd.

Importör är VinUnic.

Servera denna tuffing med viltkött, mustiga grytor och smakrika hårdostar.

Skål!

/S

Kategori: Okategoriserade

Bra Bonarda

Efter gårdagens inlägg om ett riktigt kissvin, behövs något drickbart. Något gott och bra helt enkelt. En Bonarda kanske? Inte varje dag man dricker Bonarda. En stor anledning är just att det finns speciellt mycket Bonarda på vår svenska marknad. Det är nämligen en argentinsk druva, vars popularitet och kvalité börjar växa mer och mer.

Denna bonarda kommer från finfina producenten Zuccardi i Mendoza i Argentina. Emma Bonarda finns inte i Sverige än, men ha lite koll på monpolets hyllor i juni…

Hur smakar bonarda då? Jadu, lite jordgubbar, mörka bär, viol, örter och salmiak. Ungefär. Fylligt men mjukt men runda tanniner, för det mesta. En kul lite egen stil. I väntan på Emma, prova dessa:

Argento Bonarda

och

Gouguenheim Bonarda

Skål!

/S

Kategori: Okategoriserade

Kissvin

Nu har det hänt igen. Ett vin, som tidigare enbart gick att beställa, har kvalat in det fasta sortimentet då det sålt så bra. Ibland kan det vara riktigt trevliga produkter. Så är inte fallet denna gång. Detta är ett Kissvin, bokstavligen talat.

Rockgruppen Kiss är bakom produkten KissZinFire. Ett rött vin jag varken skulle vilja vara bakom, framför eller ens vid sidan av. Det är sött, jolmigt, extraherat och helt klart påfyllt med en massa extra socker för att det ska tilltala allas stora svaghet: sötsaker. Vinet är gjort på 100 % Zinfandel. En av mina katter heter Zinfandel. Jag funderar på att döpa om henne…

Köp bara om du vill jäklas med någon eller om du gillar Kiss. Gruppen alltså.

Skål?

/S

Kategori: Okategoriserade

Förkylningstider

Det är förkylningstider och inte ens jag kommer undan, trots alla antioxidanter jag får i mig… Husmorsknepen te, honung, vitlök, vila och juice är redan beprövade. Tillslut gick jag på de mer tyngre grejerna istället. Nämligen whiskey.

Woodford Reserve kommer från Kentucky så egentligen är det en bourbon. En riktigt bra sådan. Här hittar vi värmande och mjuka smaker som vanilj, honung, kola och kokos. Om den hjälpte? Tjae, inte är jag sämre i alla fall!

Importör är Philipson & Söderberg.

Vad har ni för knep mot förkylningar? Alla tips och spännande cocktails är varmt välkomna!

Skål!

/S

Kategori: Okategoriserade

Vårsäsongen 2012

Äntligen är det full rulle igen med provningar, producentbesök och vinmässor. Precis som det ska vara. Jag gillar den här tiden; när provningsäsongen är i full gång! Den här veckan har jag varit på två producentprovningar samt en äppelmustavsmakning. Mycket spännande!

Som alltid är det några få produkter som sticker ut lite extra. Denna vecka kniper Portugal den platsen.

Quinta dos Loridos är ett rent Alvarinho-vin, en lokal druva som förvisso också går att hitta i Spanien under namnet Albarino. I Portugal blir druvan lite mjukare, rundare men ändå frisk och mineralrik. Loridos har allt det där men är också fullmatad med toner av pomerans, rosa grapefrukt och fläder.

En liten försmak av våren…

Importör är Nigab.

Skål!

/S

Kategori: Okategoriserade

Vin & Deli 2012

Det är dags igen, ett helt år har snart gått. Vin & Deli mässan i Karlstad 2011 var den första. Det blev en stor succé, med massor av besökare, utställare och vin- och matprovningar.

I år blir det mer av allt. Mer än 1500 förköpsbiljetter är redan sålda. Dags att du investerar i en också.

Jag hoppas att vi ses i vinminglet; jag är på plats och representerar Nya Wemlands-Tidningen och mig själv.

Skål!

/S

Kategori: Okategoriserade

Nya Vikingviner

Viking Line kastar loss i år och satsar på mer Champagne åt folket. Tack vikingar! Är precis hemkommen från en intressant och spännande provning och infomöte på en av båtarna, där vikingarna berättade om bl.a sitt samarbete med Essi Avellan.

Essi är Finlands första MW: Master of Wine, en hedersfull titel, som innebär att man kan allt om vin. Och en hel del till. En doktorstitel alltså. Hon har en extra fäbless för Champagne (vem har inte det?) och hjälper Viking Line i deras uppstart av särskilda champagnebutiker på båtarna. Den första öppnar i februari på Mariella.

I butikerna kan du hitta både stort och smått, kända och erkända champagnehus, utvalda årgångar m.m. Allt till trevliga taxfreepriser. Doyard är en av de små husen med stor personlighet; friskt, syrligt och jäkligt snyggt.

Piper Heidsieck är inte en av mina favoritchampagner, men den här bling-blingiga flaskan med sitt innehåll från 2002 kan nog ändra på saken. Champagnen heter Rare och görs enbart de bästa åren, på den bästa frukten. 70 % Chardonnay och 30 %. Ännu ungt, men magiskt, stort och helt makalöst.

Jag kommer garanterat kasta loss snart också!

Skål!

/S

Kategori: Okategoriserade

Snövin

Så kom den tillslut. Snön. Åtminstone några flingor, tillräckligt för att lysa upp världen. Efterlängtad av många, mindre av en del. Vad dricker man till snö då?

Varför inte ett härligt Rhone-vin? Det är lite inne nu också. Vi vill ju inte dricka utevin, ellerhur? Så vi stannar inne och provar Chateau-Mont-Redon, som stått på hyllorna i många år. Det här är kryddigt och trevligt, mustigt och örtigt med smak av plommon och lakrits. Det är rätt att vara inne nu.

Skål!

/S

Kategori: Okategoriserade

Nyår 2012

Nu är jag tillbaka efter en många lediga helger och dubbla nyårsfiranden. Nyår betyder på många sätt; ”ut med det gamla och in med det nya”. Så jag firade ett extra nyår för att just bli av med lite gammalt. En gammal Champagne.

Cuvee William Deutz tillhör en av prestigechampagnerna hos producenten Deutz. Deras standard Brut Classic är förövrigt grymt bra, bland de bästa i sin kategori och prisnivå. William Deutz är namnet på grundaren till detta fina lilla Champagnehus, så självklart ska han ha en egen flaska uppkallad efter sig. Vinet är Pinot Noir-dominerat och mycket hållbart. Aktuell årgång på monopolet idag är 1999. Jag rensade ut min gamla 1988:a. Perfekt en andra nyår. För sådana bubblor finns inget rätt eller fel tillfälle. Det blir rätt om det dricks med rätt person. Jag valde sällskapet med omsorg.

Champagnen var härligt utvecklad, krämig och gräddig med en doft av ingefära, toffee, vanilj, rostade hasselnötter och nybakat bröd. Syran var fortfarande sprittande, precis som vi var när vi njöt av varje klunk. Champagne med mognad är och blir förförande och magiskt. Det tror jag att även 2012 kommer att bli.

Svensk importör är Swedish Brands. Denna flaska köptes emellertid på Viking Line, då mogna drycker inte riktigt är monpolets grej…

Skål!

/S

Kategori: Okategoriserade

Dagen efter…

…behöver många något fett och salt. Pizza står högt upp på listan. Och högst upp på den listan står Kebabpizza. Dagen efter en Kebabpizza, behöver magen något som varken är fett eller salt.

Borgman 1772 löser, bokstavligen, magproblemen. Det är en tysk bitter för kropp och knopp, som jag köpte i Berlin för några veckor sedan. Den är i stil med Jägermeister, men jag tycker den är mycket godare. Inte lika söt, jolmig och med fina ört- och lakritstoner. Inte heller lika bitter och skarp som Fernet Branca eller Underberg. Borgman finns att köpa i välsorterade tyska matbutiker och säkert på taxfree.

God forsättning och många skålar för 2012!

/S

Kategori: Okategoriserade
Senaste inläggen på bloggar.nwt.se
24 Jul 2014
23 Jul 2014
23 Jul 2014
23 Jul 2014
23 Jul 2014