Arkiv: oktober 2010

På tiden

JAA! Till gårdsförsäljning av vin. I Sverige. Inte en dag för tidigt. Välkommen till 2010 säger jag.

Läs mer på: http://www.wownews.se/?a=8012

En stor skål för det!

/S

Kategori: Okategoriserade

Spanien on my mind

Det har varit mycket fokus på Spanien på sistone. En anledning är en spansk vintävling som jag ska försöka kämpa mig igenom. Tur då att jag tycker om allt som har med Spanien att göra. Allt utom tjurfäktning. Maten, vinet, klimatet…mmm…que viva espana!

Vinet som har provats inför månadens Spanien tema är:

1. Augusti Torrelló Reserva 2006. En av spaniens bästa Cava-producenter. Cavan är rik, fyllig och krämig med mjuk, len mousse och smakar fruktigt av röda äpplen och lite mjölkchoklad. Cava behöver inte vara ett enkelt och småtrist bubbel med smak av planka och gummi. Här har du beviset.

2. Solanes. Rött, fylligt och smakrikt från Kataloniens coola distrikt Priorat. För 179 kr, får du trots just dessa kronor, en bra prissatt Priorat med bra struktur, kraft och balans. Vinet smakar mörka bär, kaffe, choklad och örter.

3. Finca Sandoval. Över till moderna Spanien. Spanien med frukt och internationella druvor. Finca är en häftig vinupplevelse med sin blend på Syrah, Monastrell (Mourvedre) och Bobal. Distriktet är lilla Manchuela som ligger nära La Mancha i Spaniens mitt. Vinet är harmoniskt och fylligt med smaker som plommon, rostade fat, vanilj, mörk choklad och kryddor…

4. La Rioja Alta. Mer klassiskt och mer Rioja än så här blir det inte. 299 kr är i överkant, men å andra sidan har vinet 13 år på nacken. Moget och drickbart idag, men kan givetvis lagras om man vill ge det en ännu mer utvecklad stil. Smakar som en Rioja ska: Dill, fat, plommon, rotfrukter och läder. Gottgottigott. Extra gott för den som gillar Old School Rioja.

Kategori: Okategoriserade

2 x vitt

Ja, det är kallt och vinter. De flesta tänker nog rött i glaset, men jag trotsar säsongen och traditionen och tipsar om två vita istället. Höst och vinterkyla är egentligen den bästa tiden att dricka vitt på, då vinet håller sig välkylt och krispigt i glaset…

Nummer 1 är ett vitt från Kalifornien från Rhone-inspirerade producenten Cline i Sonoma Valley. Vinet är gjort på 100 % Viognier och fatjäst. Årgång 2005 är den som finns i beställningssortimentet just nu, som dock börjar sjunga på sista versen. Dags för ett årgångsbyte snart? För den som gillar rejält fatad Viognier med mycket frukt och smak är den perfekt. Vinet är maffigt och utvecklat med tydliga aromer av apelsinblom, persika, aprikos och vanilj. Ser fram emot en ny årgång! Importör är Vinunic.

Nummer 2 kom i lådan från American Wine Club. Producent är duktiga Qupé från Santa Barbera, norr om Los Angeles. Viognier återkommer, men bara till hälften. Resten är Chardonnay. Fatlagrat under kort tid vilket ger en fin kropp och tyngd, till ett annars elegant och fruktigt vin med toner av vit persika, aprikos, blommor och litchi. En sommardröm…

Skål!

/S

Kategori: Okategoriserade

Tim Adams Semillon 2006

Efter lite luftande i karaff öppnar detta vita vin från Australien sakta men säkert upp sig. Citrus, rosa grapefrukt, brynt smör, fat och nötter är de finfina tonerna som träder fram. Tim Adams gör viner för lagring, därför har flaskan legat på lut i mer än två år och det kan ligga minst lika länge till. Men idag, en småkylig lördag, till risotto med saffran+grönsaker och hälleflundra var det dags att skruva upp. Vingården använder mestadels skruvkapsyl för att behålla vinets fräschör. Gott, friskt och som en smekning med den eleganta integrerade fatkaraktären och pigga syran.

Idag finns årgång 2008 på bolaget, men bara ett i fåtal flaskor. Så beställ, lagra och njut vid rätt eller fel tillfälle.

Importör är Johan Lidby Vinhandel.

Skål!

/S

Kategori: Okategoriserade

Tips till fredagsmyset?

Torsdag, nästan helg ju! Det går fort när man har roligt. Vet ni vad ni som hamnar i glasen och på tallriken i helgen? Merparten av svensken handlar allt på fredagkväll, i panik, efter jobbet. Sen dricks det mesta upp under fredag och lördag…

Vill ni ha tips på viner och passande maträtter inför helgmyset, och slippa de där stressinköpen strax innan stängning? Skriv, kommentera och fråga! Jag finns här och hjälper gärna till. Kanske är det läge att prova något nytt vin. Antagligen har du köpt samma flaska alltför många gånger förrut, för det är ju så gott? Vidga smaklökarna och köp nytt. Köp flera flaskor, så har du till nästa helg också. En stressfaktor mindre. Hör av med era frågor! Ser fram emot att hjälpa till.

Skål för en trevlig helg!

/S

Kategori: Okategoriserade

Lite biodynamiskt ikväll?

Michel Chapoutier är en av världens främsta vinmakare, särskilt inom biodynamisk vinodling. Han håller mestadels till i norra och södra Rhone-dalen i Frankrike. Michel var också den första att införa speciella blindskrifter på sina etiketter, så att även en person med synskada skulle kunna känna på flaskan och veta exakt vilken det är.

Viner gjorda för människan och moder jord. Och framför allt för den goda smaken skull. Såhär en regnig och ruskig dag, önskar jag att vinet Les Arenes fanns i min vinkyl. Vinet kommer från appelationen Cornas och är gjort på 100 % Syrah. Ett vin med kraft, struktur och elegans. Packat med mörka och röda bär, lakrits och peppar. Tack och lov finns det att beställa… Ett vin att övervintra med.

Skål för mörka, kalla kvällar och mustiga, värmande viner.

/S

Kategori: Okategoriserade

Same, same but different

Samma vin, samma producent. Olika årgångar och HELT olika druvblandningar.

Har beställt Red X från kaliforniska X Winery förrut. Årgång 2007 är som synes gjord på 60 % Syrah, 21 % Cabernet Sauvignon och 19 % Zinfandel. Ett mkt välgjort och balanserat vin för 149 kr i beställningssortimentet. Packat med mörka och röda bär, bra syra och i en lättdrucken men ändå matvänlig stil.

Jag trodde att årgång 2008 skulle vara den samma… men njae.. Kanske är det så att vinmakaren gör en ny blend varje år, på det bästa från just den skörden. Vad vet jag? Jag vet dock, eftersom det står så klart, tydligt och icke-franskt på flaskan vad vinet innehåller. 55 % Syrah, 23 % Tempranillo, 14 % Grenache och 8 % Zinfandel. Stilen är välgjord och lättdrucken som tidigare. Lite mer lättdrucken dock och gjord i solmogen och varm, amerikansk stil. Fortfarande god, men 2007 har lite mer klass.

Importör är Muram.

Skål för det!

/S

Kategori: Okategoriserade

Kött+vin=magi

+

Gott, amerikanskt kött med ett välgjort Sydafrikanskt rödvin. Behöver inte vara krångligare än så. Sitt namn till trots, så smakar inte Chocolate Block choklad. Vinet saknar också den där atypiska rökigheten och de brända tonerna som är så karaktäristiskt för sydafrikanska viner. En svag ton av rökighet finns, men den stör inte. Istället möts vi av fruktiga toner som cassis, tranbär och lingon med en livlig syra och rostat kaffe och fat. Chocolate Block finns i Systembolagets beställningssortiment.

Skål!

/S

Kategori: Okategoriserade

Taggad!?

Så kallade winetags, är små lappar som man sätter på flaskan eller glaset för att informera vad det är för vin. En komihåglapp med andra ord. Smart att sätta på dina egna flaskor, i din vinkällare, kyl eller garderob. Beroende på var du har dina viner. Kanske har du köpt två flaskor av en sort, provat en nyligen och känner att det behöver lagras lite eller passade extra bra till maten. Skriv upp detta på din winetag och tagga ditt vin. Ska du ge bort ett vin? Tagga flaskan och skriv lite om det.

Känner du dig taggad? Jag har jättefin winetags att förmedla och sälja till ett bra pris. Maila mig om ni är intresserade

Skål!

/S

Kategori: Okategoriserade

Önskemål

Kära läsare och vinälskare, har ni några önskemål?

Något speciellt jag ska skriva om? Inte ens nämna? Frågor? Funderingar eller kanske scoop? Jag är öppen för allt! Utom dåligt vin. Fortsatt trevlig helg!

Skål!

/S

Kategori: Okategoriserade
Senaste inläggen på bloggar.nwt.se
20 Oct 2014
20 Oct 2014
19 Oct 2014
19 Oct 2014
19 Oct 2014