Solvägg och mjölksyra

Idag har jag kört vårtema rakt av. Svettats ymnigt i alldeles för tjock Fjällrävenjacka under långpromenad. Ätit mackor och druckit kaffe i solväggen och lyckats mycket bra med att låtsats att vi befinner oss längre fram i almanackan än februari. Vilken solvärme!

På eftermiddagen hoppade jag in på ett par extra jobbtimmar och dessförinnan hängde jag uppe i gymmet och laddade kroppen med flera liter mjölksyra med en fin portion bencurls, utfallssteg, djupa benböj, upphopp, och tåhäv.
På väg nedför trappan kunde jag inte nog uttrycka min tacksamhet över de ledstänger som tillät mig att ”gå med armarna”, då dessa var mindre slutpumpade än benen.

Nu är vi hemma både Andreas och jag och kör maxad söndagsvila i soffan med gofika, Kontoret, Wallander och Äkta människor på schemat.

Banankladdkaka

Ja, så här god var den.

Om man vill addera en hälsosam touch till fikabordet kan det vara en bra idé att proppa bakverken fulla med frukt. Det gjorde jag igår – i denna banankladdkaka, och även i de citronrutor somkommer upp i ett annat inlägg lite senare.

Vad gäller denna kaka, som blev så poppis hos Linnéas 1,5-åring att han tog tre portioner, så utgår man bara från ett kladdkaksrecept (alla har sitt eget) och adderar en mosad banan – gärna ordentligt mogen och söt!

Jag gjorde såhär: 

75 g smält smör

1,5 dl socker

0,75 dl mjöl

1 tsk vaniljsocker

1 ägg

2 msk kakao

1 mosad banan

20 minuter i 175 grader. Pudra över florsocker och ät gärna tillsammans med jordgubbar (gårdagens fika nr 1) eller glass (gårdagens fika nr 2) – eller kanske allra helst: båda alternativen på samma gång!